Konjac au curry et au tofu

Konjac au curry et au tofu
Photo by Spicy

• 200 g vermicelles de konjac (brun ou blanc)
• 150 g de tofu nature ou curry
• 2 œufs
• Sel
• Poivre
• 1 cs de curry
• Rincer les vermicelles de konjac.

Émietter le tofu à la fourchette. Dans un saladier battre les œufs en omelette avec le curry, saler et poivrer et mélanger le tofu. Dans une poêle, faire sauter les vermicelles de konjac avec un peu d'eau. Quand l'eau est évaporée mettre les œufs tofu et mélanger. Servir bien chaud avec des baguettes. Décorer avec des graines de sésames et un peu de ciboulette ciselée.

Les recettes avec KONJAC c'est ici

Fiche - Le konjac IG 0

Les recettes avec TOFU c'est ici

Fiche - LE TOFU IG 15