29 avr. 2014

Dhal de gombos, aubergines et lait de coco

Dhal de gombos, aubergines et lait de coco
Photo by Spi
cy
  • 8-10 gombos 
  • 1 belle aubergine
  • 1 gros oignon
  • 5 gousses d'ail
  • Poivre vert
  • Sel
  • huile d'olive
  • Lait de coco ou crème de coco (environ 15 cl)
Hacher en purée dans un petit robot l'oignon et l'ail. Dans une poêle, mettre un peu d'huile d'olive et faire revenir la purée ail/oignon tout en remuant. Réserver. Laver les gombos et couper les deux extrémités. Tailler en rondelles. Laver et éplucher en alternant l'aubergine. La couper en petits cubes. Mettre les dés d'aubergine dans la poêle et les faire suer. Mettre 1 verre d'eau, saler et poivrer. Laisser compoter sans couvrir. Lorsque les aubergines ont fondu, mettre les gombos et le lait de coco et cuire à feu doux tout en remuant pendant 5-6 min. Ils cuisent vite, vous obtiendrez une sauce onctueuse. 

Quantité pour 3 personnes, accompagné de riz complet ou basmati.

Autres noms du gombo : corne grecque, bamia (Grèce), okra (Afrique noire) ou ganaouia (Pays arabes) , lalo ou bamia en Turquie, Asperge du pauvre aux Antilles... Le mot gombo est originaire d'Angola où on le nomme "ngumbo"

Le gombo est un légume typique de l’alimentation africaine. On le retrouve également dans le sud de l’Europe, en Inde, au Moyen-Orient, aux Antilles et en Amérique du Sud. Le gombo, aussi appelé okra, est consommé cru, cuit (peu se cuire à la vapeur), congelés ou en conserve et parfois sous forme déshydratée. Sa saveur et sa texture particulière, ainsi que les composés nutritifs qu’il contient en font un légume qui gagne à être connu notamment pou sa gomme mucilagineuse. Elle gonfle au contact de l'eau et produit une substance épaisse et visqueuse. Cette gomme peut être utilisée comme épaississant dans diverses préparations culinaires (soupes, ragoûts, etc.). 

Pour en savoir plus sur le gombos : ici


28 avr. 2014

Huile vanillée (colza ou olives)

Huile vanillée
Photo by Spicy
J'incorpore souvent de l'huile vanillé dans mes plats, voici la recette.

Il vous faut :
  • Huile neutre (colza) ou d'olives 
  • Gousses de vanille par 250 ml
  • Une petite bouteille en verre (250 ml à 500 ml)
Prévoyez une bouteille bien propre et sèche. N'hésitez pas à la stériliser avant de vous en servir en la plongeant dans un grand volume d'eau bouillante, il faut donc préférablement prendre des bouteilles en verre de petite contenance (de 250 ml à 500 ml).

Chauffer votre huile dans une casserole (tiède), mettre dedans la ou les gousses fendue(s). Recueillir le tout en bouteille. Attendre une quinzaine de jours pour que les arômes s’exhalent.
  • si vous prenez de l'huile d'olive, elle s'utilisera plutôt pour les plats salés
- pour St Jacques ou Pétoncles
- pour les viandes blanches, volaille, porc, dinde
- pour les grillades
- sur les légumes "doux" type carottes, patate douce...
- pour le poisson
- sur un carpaccio de tomates, de betteraves rouges...
  • si vous prenez de l'huile neutre (colza, pépin de raisins...) elle s'utilisera principalement pour les plats sucrés mais pas que :
- pour St Jacques ou Pétoncles
- pour les viandes blanches, volaille, porc, dinde
- pour le poisson
- pour les pâtisseries
- pour rôtir des fruits (abricots, poires, pommes...)

Conseil : faites de petites quantités et utilisez là rapidement car si jamais votre bouteille n'est pas bien lavée ou si la gousse de vanille comporte des germes, il y a un risque de contamination de l'huile. Ce conseil est valable pour toutes les conserves et confitures faites maison.


26 avr. 2014

Montécaos aux fleurs d'épices

Montécaos aux Fleurs d'épices pain d'épices
Photo by Spicy
Mélanger tout les ingrédients et agglomérer pour que la pâte soit compacte mais ne la travaillez pas trop. Façonner de petites boules et les poser sur une plaque recouverte de papier cuisson. Écraser légèrement pour les aplatir en faisant attention car la pâte est très friable, c'est normale. Cuire dans une four préchauffé à 180° pendant 7 min environ. Attention ne pas brunir. Sortir du four et mettre un peu de Fleurs d'épices pain d'épices dessus. Laisser refroidir hors du four avant de manipuler. Se conserve dans une boite en fer. Ces montécaos sont irrésistibles à l'heure du thé.

Produits utilisés pour cette recettes :


Fleurs d'épices pain d'épices
Merci à Aux sources du bien vivre j'adore ce mélange, il est fin, équilibré, parfumé. Ces Fleurs d'épices pain d'épices exalte dans les préparations, le goût est subtile et me plait énormément.

Liste alphabétique "Aux sources du bien vivre" :


Recette des copinautes - cheesecake de Laetitia Vénus

Si vous aussi vous souhaitez proposer une recette, écrivez moi avec une photo à l'adresse suivante : bienvenuechezspicy@gmail.com

Cheesecake de Laetitia Vénus à la ricotta

Pour 3 cheesecakes ( 5cm sur 5cm)

Pour la base biscuitée :
55 gr de poudre d'amande
20 gr de son d'avoine
2 cas de blanc d'oeuf liquide  (garder le jaune pour l'appareil)
2 cas de fructose
arôme noix de coco

Tout mélanger et mettre au fond des socles.

Pour l'appareil a cheesecake :
250gr de ricotta 
3 cas de creme de soja
1 oeuf + 1 jaune
fructose (quantité au choix)
1 cas de noix de coco en poudre
arôme noix de coco (vahiné)

Fouettez ensemble tous les ingrédients et versez sur la base biscuitée. Mettre au four a 150° pendant 55 minutes. Réservez au frais 12h.


Liste alphabétique "Recettes des copinautes" :


25 avr. 2014

Terrine au thon tomates et poivrons

Terrine au thon tomates et poivrons
photo by spicy
  • 200 g de tofu soyeux (ou l'équivalent de fromage blanc)
  • Thon en boîte blanc au naturel Pharedeckmuhl (200 g/140 g égoutté)
  • 20 cl de jus de tomate ou sauce tomate ou coulis
  • Basilic frais ou de l'origan (si possible frais)
  • 4 g d'agar-agar (1 belle cc)
  • 2 cs de ciboulette hâchée
  • 1 gousse d'ail ou 1/2 cc d'ail semoule
  • 1 cs de câpres
  • Poivrons rouges ou jaunes (4 poivrons)
  • Sel et poivre
  • Préparation des poivrons
Préparation des poivrons : laver les poivrons Les emballer dans du papier d'aluminium. Les mettre au four dans un grand plat pendant 45 min. Les sortir du four et les laisser refroidir. Enlever la peau, le pédoncule, les graines et la membrane blanche à l'intérieur. Bien sécher la chair de poivron dans des feuilles de papier absorbant et réserver.

Préparation de la terrine : mixer le thon, l'ail, le basilic ou l'origan et le tofu soyeux ou le fromage blanc. Saler (pas trop) et poivrer. Dans une casserole, mettre le jus de tomate (ou sauce ou coulis) et l'agar agar. Faire bouillir pendant 3 minutes tout en remuant. Hors du feu, mettre la crème au thon dans le jus de tomate chaud et remuer au fouet. Mettre la ciboulette. Rectifier l'assaisonnement en sel et poivre. 

Montage : Dans un moule à cake pas trop grand, mettre une couche de crème au thon, une couche de chair de poivron, de la crème au thon, des câpres bien égouttés, et ainsi de suite mais terminer par une couche de crème suffisamment épaisse pour faire le socle de la terrine une fois démoulée. Ne pas faire chevaucher les morceaux de poivron mais les juxtaposer soigneusement sans aller au bord, plutôt au milieu.

Mettre au frais au moins 1/2 journée, idéal jusqu'au lendemain.

Produit utilisé pour cette recette :








Liste alphabétique "Recettes Pharedeckmuhl" :


Partenariat avec Phare d'Eckmuhl - conserves de poisson bio


Je vous présente un nouveau partenaire avec qui j'ai plaisir à collaborer. Je consomme et utilise souvent du thon, des rillettes ou des filets en boîtes, très pratique et sain d'autant qu'il y a une gamme avec teneur réduite en sel. 

Les conserves de poisson Phare d’Eckmühl sont préparées avec les meilleurs ingrédients : poissons sauvages, sardines, thons, maquereaux et nos poissons d’élevage, truites et saumons certifiés bio. Ces poisson sont préparés selon différentes méthodes de cuisson. Les sardines sont frites dans de l’huile bio et les maquereaux cuisinés au court bouillon.

Toutes les conserves de poisson sont préparées avec des aromates et des condiments bio principalement travaillés à la main.

La conserverie existe depuis 150 ans en Bretagne, à la pointe du Finistère, à proximité du Phare d’Eckmühl. Implanté à Douarnenez, un pays où la sardine est une tradition telle que les habitantes ont hérité du nom de
« penn sardin » littéralement « tête de sardine » en Breton, appelées ainsi à cause de la forme de leur coiffe.

Précurseurs en matière de conserves de poissons bio, les conserves de poisson Phare d’Eckmühl défende une pêche raisonnée et des méthodes de pêche respectueuses de l’environnement marin.

Sur leur site, vous découvrirez un savoir faire, des produits de qualité, un partage de valeurs respectueuses ainsi que de nombreuses informations sur les poissons, les méthodes de pêche et des recettes simples et savoureuses réalisées à partir des conserves de poissons Phare d’Eckmühl.

Les engagements de sont le respect de l'environnement marin et engagement aux côtés du MSC pour une pêche durable et bien gérée, la qualité de la conservation sure et le poisson bio.

Voici le cadeau de Phare d’Eckmühl ! un grand merci pour ces produits qui m'inspirent beaucoup étant donné que j'aime beaucoup le poisson en général. Recette bientôt !


Liste alphabétique "Recettes Pharedeckmuhl" :


23 avr. 2014

Konjac au boeuf et germes de soja

Konkac au boeuf et germes de soja
Photo by Spicy
  • 200 g de vermicelles de konjac
  • 100 g de germes de soja
  • 100 g de bœuf
  • 1/3 de carotte
  • 1 petit oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 1 cs de persil plat
  • 2 cs de moutarde de Dijon
  • 1 cc de moutarde ancienne
  • Graines de sésame
  • 10 cl de crème fleurette
  • 1 cc d'huile d'olive
  • Sel
  • Poivre
  • Graines de sésame
Tailler la carotte en bâtonnets fins ou râpez là grossièrement. Tailler le bœuf en fines lamelles. Tailler l'oignon en fine lamelles. Hacher l'ail. Égoutter et rincer les vermicelles de konjac. Faire sauter les lamelles d'oignon, les pouces de soja, avec l'ail et les carottes en bâtonnets fins dans un wok un peu huilé (essuyer avec un papier absorbant). Bien faire sauter et remuer. Saler et poivrer. Ajouter le bœuf en lamelles et faire suer encore. Lorsque le tout à bien fondu, légumes croquants et viande cuite, réserver au chaud. Dans le même wok, mettre la moutarde et la crème, mettre les vermicelles de konjac et faire réduire la sauce à feu moyen. Mélanger les légumes et la viande avec le konjac. Servir bien chaud décoré de graines de sésame et de persil ciselé.

Fiche sur le konjac : ici     Autres recettes au konjac : ici

22 avr. 2014

Partenariat avec les chocolats Cémoi Nature





En 2013, le chocolatier français CÉMOI, n°1 du Chocolat en France, fait de son engagement éco-responsable l’axe prioritaire de sa stratégie de développement. 

D’ici 2015, 100% de ses chocolats seront issus du cacao durable. Avec comme 
volonté de développer des produits qui font la différence, tant en termes de 
qualité que d’éthique, la marque française propose d’ores-et-déjà de goûter à sa gamme « CÉMOI Nature » : 8 recettes au pur beurre de cacao, créatives, 
équilibrées et gourmandes labellisées « AB » ou « Rainforest Alliance » et 
« FSC ». 

Les fèves de cacao dont ces tablettes sont issues sont sélectionnées et récoltées, suivant une démarche responsable, dans les meilleures plantations cacaoyères mondiales : en Équateur, en Côte d’Ivoire et sur l’île de Sao Tomé, au large des côtes africaines. CÉMOI est le seul chocolatier français à maîtriser l’intégralité de la filière : du cacaoyer au produit fini. Il offre une traçabilité complète du chocolat proposé aux consommateurs et leur garantit une qualité optimale. 






Dans le colis gentiment envoyé par Cémoi :






21 avr. 2014

Magret aux fraises, pignons et crème balsamique

Magret aux fraises, pignons et crème balsamique
Photo by Spicy
Magret de canard sans peau* :


Pour la sauce : 


Rincer les fraises sans les équeuter. Préparer les magrets, les saisir face grasse dans une poêle bien chaude, puis sur l'autre face. Les enfourner 5-8 min au four préchauffé à 180° (temps en fonction de la taille du magret). Laisser reposer hors du four 5 min , retirer la peau et trancher.

*Pour plus de simplicité, vous pouvez opter pour des magrets déjà tranchés et cuit achetés au rayon charcuterie, pratique et rapide. Vous pouvez aussi opter pour du magret séché. Chauffer une poêle antiadhésive, mettre les tranches de magret, les faire sauter et griller légèrement. Retirer et réserver. Dans la même poêle, feu éteint, déglacer avec de la crème de balsamique blanc, remettre les magrets pour les imprégner, garder-les au chaud. Trancher les fraises. Torréfier les pignons de pin dans une poêle chaude. Préparer la sauce en mélangeant tous les ingrédients puis présenter vos assiettes joliment. Poser de petites touches de sauce par dessus.





Un grand merci à MyDéliceCorner 
de me permettre de tester ces merveilleux produits !






Liste alphabétique "Recettes MyDéliceCorner" :


20 avr. 2014

Voici les gagnants du Concours Bio Chef IG Bas - Bravo !!



Voici les résultats du concours Bio Chef IG Bas 2014


Pour les 4 gagnants, me donner votre adresse postale par mail ici :


En italique les commentaires de la présidente du jury, ma fille :)


Premier prix remporté par : Tigresse/Mickette - Gâteau de Pâques à la crème avec 63 points
Super gâteau, il est alléchant ! Les décorations sont géniales, tout correspond aux critères ;) Perfecto !
  • La fée régime vous offre un panier de 50 € à valoir sur toute la boutique, de quoi faire de délicieux achats !

  • My Délice Corner vous offre un panier comprenant de l'huile d'olive vierge extra tomates séchées et thym, moutarde bio saveur truffe et poivre, tagliatelle bio noir de sépia, caviar d'aubergine, le tout dans une jolie corbeille effet crocodile (d'une valeur de 35 €)

  • Mieux vivre Auchan vous offre un bon d'achat de 15 € à valoir sur une commande de 40 €
Deuxième prix remporté par : So light So good - Trianon aux aubergines avec 55 points
Originalité et superbe. La présentation est très jolie et le mélange des ingrédients utilisés est intéressant. J'ai très envie de goûter !
  • Markal vous offre un panier de produits bio (farine de soja toastée, levure maltée, spaghettis complet et sa boite en fer, cerneaux de noix)
  • Aux sources du bien-vivre vous offre un coffret comprenant fleurs à croquer de bleuet, fleurs à croquer de lavande, fleurs à croquer fleur de jasmin, une tisane minceur, un assortiment d'épices, aromates pour desserts de fêtes.


  • Mieux vivre Auchan vous offre un bon d'achat de 15 € à valoir sur une commande de 40 €
Troisième prix remporté par : Light to Me - Damier de Pâques avec 54 points
Parfait pour un anniversaire, ce gâteau est magnifique, irréprochable ! Le seul bémol reste les ingrédients :)
  • Un lot de produits bio de la filière BIOCOOP d'une valeur de 25 €, merci au magasin Le Monde allant vert pour cette gentille participation.
  • Mieux vivre Auchan vous offre un bon d'achat de 15 € à valoir sur une commande de 40 €
Quatrième prix remporté par : Laëtitia Vénus -  Sucettes avec 53 points 
La simplicité fait la beauté (le goût) ! Une recette authentique qui fait son effet, la preuve !
    • Panier cadeau "surprises de Spicy" (visuel à venir)
    • Mieux vivre Auchan vous offre un bon d'achat de 15 € à valoir sur une commande de 40 €
    5ème place Cupcakes - 49 points Cette recette m'a tout l'air d'être un régal ! La décoration est super jolie, dans le thème, j'adore les petits poussins

    6ème place Tarte au chocolat - 45 points - Elles ont l'air délicieuses, de plus, j'adore la couleur, très bonne idée !

    7ème place Brownies -  44 points - Ne rentre pas dans le thème mais les brownies restent très appétissants :)

    8ème place Moelleux au chocolat -  43 points -Même remarque ; dommage pour la photo, car la décoration a l'air intéressante, mais je n'arrive pas à voir.

    9ème place Forêt noire -  41 points -Cette forêt noire a l'air délicieuse (en plus j'adore ce gâteau) mais il ne colle pas au thème ! Aurait eu 10/10 pour un concours d'hiver ;) 

    10ème place Gâteau aux pommes -  39 points -Même remarque pour le thème, il manque la déco de Pâques. Gâteau idéal pour un goûté :)

    Merci à toutes et tous pour votre participation à la vie du blog et aux généreux partenaires qui ont offerts les lots !


    Markal







    19 avr. 2014

    Muffins de Pâques

    Photo by Spicy
    Pour 2 muffins :
    • 2 cs de farine complète T150 (40 g)
    • 50 g de pistoles de chocolat au lait de chez Barry (ou noir à votre goût) + 50 g pour le glaçage
    • 30 g d'huile de colza (la mienne est à la vanille fabrication maison en mettant des gousses de vanille fendueS dedans).
    • 1 oeuf
    • 2 g de levure sans phosphate
    • 1 cs de fructose ou autre sucre IG bas
    • DécorS de Pâques divers dont réalisation inédite pour Charlie Jasmin Box d'Avril
    Faire fondre le chocolat au bain marie, hors du feu mélanger l'huile et l’œuf. Mettre la farine et la levure et mélanger. Mettre la pâte sans trop remplir dans des alvéoles à muffins (celles que j'ai utilisé viennent de la box de Mars de Charlie Jasmin) et cuire au micro ondes 1 min 30. Voir si cuit, ne pas trop poursuivre au risque de durcir les muffins. S'ils ne vous semblent pas cuit remettre 10". Pour le glaçage il faut des pistoles de chocolat au lait de chez Barry à faire fondre au bain marie. Décorer.

    Produits utilisés pour cette recette :


    Liste alphabétique "Recettes Box d'Avril Charlie Jasmin" :


    Pétoncles au poivre citrus, nid de spaghettis quinoa tomate

    Pétoncles au poivre citrus, nid de spaghettis quinoa tomate
    Photo by Spicy

    Cuire les pâtes al dente 4 min dans de l'eau bouillante salée. Dans une poêle, mettre un peu d'huile d'olive, lorsqu'elle est chaude jeter les pétoncle, les faire sauter sur toutes les face 3 min. Déglacer avec de la crème fraîche et saler si besoin. En toute fin, mettre le poivre citrus. C'est un poivre aromatique qui n'est pas fort, il exalte une saveur de citron subtile qui relève les sauces dont celle-ci notamment crémée. Servir bien chaud séparément ou en mélangeant les spaghettis aux pétoncles.

    Produits utilisés dans cette recette :


    Citrus Pepper 
    (Mélange composé de poivre noir moulu, huile essentielle naturelle de citron)
    Spaghettis quinoa tomate de Priméal



    Partenariat avec MyDeliceCorner - l'épicerie fine des terroirs gourmands




    Profitez d'une remise de 15 % sur votre premier achat en ligne 
    à partir de 45 € TTC


    Tous d'abord je renouvelle mes remerciments à MyDeliceCorner pour leur participation au concours Bio Chef IG Bas, par leur joli lot  gagné par Mickette !

    Voici le lot offert par MyDeliceCorner 


    MyDeliceCorner c'est une épicerie en ligne fondée par deux amateurs de gastronomie, Valérie Mary et Tony Briard. Bercés par l’histoire de France et une culture gastronomique reconnue, MyDeliceCorner est situé près de Tours en Indre-et-Loire, la région bénéficie d’une formidable activité artisanale des métiers de bouche. MyDeliceCorner commercialise une large gamme de produits artisanaux français.

    MyDeliceCorner essaye de répondre aux attentes de tous les gourmands, qu'ils soient amateurs de grande gastronomie française ou simplement curieux de nouvelles saveurs. Vous dénicherez sur MyDeliceCorner des produits français d'exception, beaux et bons, et découvrirez des terroirs qui vous offriront toutes leurs richesses. Vous souhaitez découvrir un ingrédient rare à déguster au quotidien, ou vous êtes à la recherche d'un coffret cadeau très gourmand? MyDeliceCorner répond présent 24H/24H ! 

    ORIGINE DES PRODUITS

    MyDeliceCorner référence très rigoureusement ses produits avec le souci de vous apporter une excellente qualité gastronomique. Nous prenons très à cœur l’origine de nos produits, issus très majoritairement de nos artisans et producteurs français. Toutefois, nous vous proposons également quelques mets d'exception européens, pour lesquels nous nous assurons du respect des réglementations françaises.

    MyDeliceCorner prête une attention très particulière à mentionner la description, la composition mais aussi l’origine de chaque produit référencé.

    MyDeliceCorner s'attache très particulièrement aux modes de fabrication et de transformation des produits qu'ils référencent, et évite, dans la mesure du possible, les produits composés d’additifs, de colorants et les exhausteurs de goût. 

    SÉLECTION DES PRODUITS

    Les produits sont sélectionnés après avoir été goûtés. Le groupe de dégustation est composé de participants donnant leur avis sur les aspects gustatif et visuel de chaque recette et de chaque ingrédient. Les avis laissés par les clients sur MyDeliceCorner sont également pris en compte, afin d’optimiser les sélections futures.  

    MyDeliceCorner réalise une veille constante des tendances culinaires, pour proposer des nouveautés sans cesse renouvelées. Les sélections s’appuient sur des professionnels de la gastronomie française.



    Très très heureuse d'avoir reçu ce délicieux colis rempli de produits fins de qualité qui m'inspire beaucoup !
    Tous ne sont pas IG Bas mais seront appréciés comme il se doit.
    Merci 
    MyDeliceCorner !
    Liste alphabétique "Recettes MyDéliceCorner" :


    18 avr. 2014

    Partenariat avec Charlie Jasmin - Box d'avril "Charlie fait son chocolat show"

    Charlie fait son chocolat show

    Une fois de plus, c'est un ravissement dans une boite merveilleuse qui vous attend dans la box d'avril "Charlie fait son chocolat show".

    Je vous rappelle que toutes les anciennes box sont disponibles et que la box de mai “Charlie et le Haricot Magique” est disponible dès à présent.


    La box de mai “Charlie et le Haricot Magique”

    Sur le site, Charlie Jasmin propose une épicerie bio en ligne, tous les produits des box peuvent être commandés. Vous disposerez également des jeux et de la librairie ainsi que les décors à manger personnalisables :
    N'hésitez pas à consulter et liker la page Facebook  de Charlie Jasmin et 
    et le tout nouveau blog et le Twitter.

    Tenter de gagner sur la page facebook
    ❀ 1 Gros Oeuf en chocolat et 2 sachets de fritures ❀

    Dans la boîte aux trésors vous trouverez 8 produits, 2 surprises et un magazine de 36 pages contenant 6 recettes pour réaliser un menu complet de l’apéritif au dessert, des jeux, des infos et astuces sur le thème.

    Les produits de la box d'avril sont divins, et de grande qualité.

    • Cracker parmesan Bio de chez  Pural

    • Spaghetti quinoa tomate Bio de chez  Priméal

    • Petit pois extra-fins Bio Préparé de chez Prosain

    • Crac’o choc Bio de chez Pural

    • Friture de Pâques Bio de chez Pain de Belledone, chocolatier Bio

    • Lait chocolaté Bio de chez Grandeur Nature

    • Déco à manger, Œufs et lapins en sucre de chez Charlie jasmin

    • Pistole de chocolat de chez Barry

    • Moules « Animo’ choco de la ferme »

    • Décor de gâteau à manger Pâques, comestible, réalisation inédite pour Charlie Jasmin

    • Gabarit « poissons » comestible, réalisation inédite pour Charlie Jasmin

    Pour les parents : une fiche nutrition du médecin Martine Cotinat, Gastro-entérologue, experte formée à la nutrition et à la micro-nutrition et auteurs de nombreux livres sur la nutrition et de la série de livres pour enfant «Moko»


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