Pétoncles au poivre citrus, nid de spaghettis quinoa tomate

Pétoncles au poivre citrus, nid de spaghettis quinoa tomate
Photo by Spicy

• 100 g de pétoncles avec corail par personne
• poivre citrus de Saravane
• Crème entière ou allégée
• Spaguetti quinoa tomate de Priméal (de la box d'avril de Charlie Jasmin)

Cuire les pâtes al dente 4 min dans de l'eau bouillante salée. Dans une poêle, mettre un peu d'huile d'olive, lorsqu'elle est chaude jeter les pétoncle, les faire sauter sur toutes les face 3 min. Déglacer avec de la crème fraîche et saler si besoin. En toute fin, mettre le poivre citrus. C'est un poivre aromatique qui n'est pas fort, il exalte une saveur de citron subtile qui relève les sauces dont celle-ci notamment crémée. Servir bien chaud séparément ou en mélangeant les spaghettis aux pétoncles.

Produits utilisés dans cette recette :

Citrus Pepper 
(Mélange composé de poivre noir moulu, huile essentielle naturelle de citron)

Spaghettis quinoa tomate de Priméal