n° 5 - Concours "La Reine des Courges" - Gratin de butternut au bacon

Voici la cinquième candidature pour le concours

"La Reine des Courges et sa Majesté Potimarron"

Recette proposée par Cékikilafée

•  Préchauffer le four à 170°
• Peler le potiron (j’ai pris du butternut comme variété) et l’émincer en tranches fines
• Couper 250g de mozzarella en fines tranches
• Couper en deux 15 tranches de bacon
• Dans un plat à gratin, répartir en couches les tranches en alternant butternut, mozzarella et bacon
• Mélanger 6 càs de coulis de tomates avec 20cl d’eau et quelques pincées d’origan (selon les envies), saler et poivrer
• Verser cette sauce sur les légumes/bacon/mozza
• Recouvrir le plat d’une silpat (ou d’aluminium si vous n’avez pas de silpat)
• Enfourner 30 min
• Retirer la silpat (ou l’alu si vous aviez mis de l’alu)
• Laisser dorer 10 min

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"La Reine des Courges et sa Majesté Potimarron"

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