n° 12 - Concours "La reine des courges" - Macaron potimarron-noisette

Recette proposée par Macaron passion

Ingrédients pour la garniture :

• 200 g de potimarron cuit et bien égoutté
• 50 g de poudre de noisette
• 1 cuillère à café de sirop de noisette
• 1/2 cuillère à café de fleur d’oranger

Faites cuire le potimarron, en le recouvrant juste d’eau. Ensuite, égouttez-le bien. Ecrasez-le à la fourchette, ou avec un presse-purée, bien finement. Ajoutez la poudre de noisette, le sirop de noisettes, et la fleur d’oranger. Mélangez bien. Etalez une couche de cette préparation sur une des coques de votre macaron. Assemblez la 2^ème coque, et c’est prêt ! Vous pouvez décorer le dessus de votre macaron avec un peu de poudre de noisette.

Pour les recettes des coques de macarons, en photos et en vidéos, c'est ici : Macaron passion - recette de coques Dans cette recette, vous remplacerez simplement la poudre d’amandes par de la poudre de noisette.

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