25 avr. 2014

Partenariat avec Phare d'Eckmuhl - conserves de poisson bio


Je vous présente un nouveau partenaire avec qui j'ai plaisir à collaborer. Je consomme et utilise souvent du thon, des rillettes ou des filets en boîtes, très pratique et sain d'autant qu'il y a une gamme avec teneur réduite en sel. 

Les conserves de poisson Phare d’Eckmühl sont préparées avec les meilleurs ingrédients : poissons sauvages, sardines, thons, maquereaux et nos poissons d’élevage, truites et saumons certifiés bio. Ces poisson sont préparés selon différentes méthodes de cuisson. Les sardines sont frites dans de l’huile bio et les maquereaux cuisinés au court bouillon.

Toutes les conserves de poisson sont préparées avec des aromates et des condiments bio principalement travaillés à la main.

La conserverie existe depuis 150 ans en Bretagne, à la pointe du Finistère, à proximité du Phare d’Eckmühl. Implanté à Douarnenez, un pays où la sardine est une tradition telle que les habitantes ont hérité du nom de
« penn sardin » littéralement « tête de sardine » en Breton, appelées ainsi à cause de la forme de leur coiffe.

Précurseurs en matière de conserves de poissons bio, les conserves de poisson Phare d’Eckmühl défende une pêche raisonnée et des méthodes de pêche respectueuses de l’environnement marin.

Sur leur site, vous découvrirez un savoir faire, des produits de qualité, un partage de valeurs respectueuses ainsi que de nombreuses informations sur les poissons, les méthodes de pêche et des recettes simples et savoureuses réalisées à partir des conserves de poissons Phare d’Eckmühl.

Les engagements de sont le respect de l'environnement marin et engagement aux côtés du MSC pour une pêche durable et bien gérée, la qualité de la conservation sure et le poisson bio.

Voici le cadeau de Phare d’Eckmühl ! un grand merci pour ces produits qui m'inspirent beaucoup étant donné que j'aime beaucoup le poisson en général. Recette bientôt !


Liste alphabétique "Recettes Pharedeckmuhl" :


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