Voici la première candidature pour le concours
"La Reine des Courges et sa Majesté Potimarron"
Recette site : www.pouruneviesaine.com
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(boite à cocher)
- 2 blancs de poulet coupés en lamelles
- 400 g de potiron ou autre courge, vidé mais pas épluché, coupé en grosses tranches
- 20 g d'huile (pour la cuisson j'utilise de l'huile de palme)
- 2 cs de vinaigre balsamique
- Sel, poivre
- Basilic et en option de la Sarriette
- des spaghettis
Mettre les morceaux de potiron sur un papier cuisson et Enfourner à 180° sur une plaque
Au bout de 20 minutes sortir du four, attendre 5 minutes puis l'éplucher et coupé en cubes. Faire bouillir de l'eau et cuire vos pâtes, pendant ce temps dans une sauteuse faites chauffer l'huile, puis introduire les cubes de potiron, laisser revenir 5 minutes. Mettre les cubes de potiron de côté dans un récipient (réserver). Introduire les morceaux de poulet dans la sauteuse encore chaude, ajouter 1 c.à.soupe de vinaigre balsamique, saler poivrer, laisser revenir 2 à 3 minutes. Baisser le feu et continuer la cuisson 3 à 5 minutes, remettre les cubes de potiron. Couvrir et laisser cuire à petit feu pendant 5 minutes. Dresser votre assiette en mettant les pâtes par dessus les cubes et les morceaux de poulet, le basilic et la sarriette.
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Concours ouvert en France métropolitaire, droits de modification, changement, annulation réservés à Spicy.
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