5 juin 2014

Porridge crémeux au son d'avoine et mulberries

Porridge crémeux au son d'avoine et mulberries
Photo by Spicy
Pour 1 personne :
  • 50 ml  ou 100 ml d'eau pour un porridge souple (ou lait de vache ou végétal à votre goût)
  • 1 yaourt nature de lait de vache ou végétal
  • 1 cs bombée de son d'avoine
  • 1 dizaines de mulberries Uberti (noires ou blanches ou les 2)
  • 5-6 framboises
  • 5-6 myrtilles
  • Quelques graines de courges
  • un peu de sucre de coco pour saupoudrer
  • Pas de sucre dans ce porridge, les fruits se suffisent à eux mêmes
  • Facultatif pour plus de fibres : 1 cc de psyllium blond à mettre après le yaourt
Dans une casserole mettre l'eau (ou le lait) et le son d'avoine. Porter à ébullition tout en remuant à la cuillère en bois pendant 2 min. Laisser la préparation tiédir et mettre le yaourt. Mettre le psyllium blond si vous le souhaitez et mélanger. Moi je ne sucre pas parce qu'il y a des fruits, si toutefois vous ne mettiez pas de fruits vous pouvez sucrer à votre goût. Verser le porridge dans un ramequin et garnir avec les fruits et les mulberries Uberti. A consommer immédiatement. La quantité de liquide est modulable pour avoir un porridge plus ou moins fluide. Ce porridge se déguste au petit déjeuner ou en dessert, c'est mon cas. Saupoudrer le de sucre de coco pour décorer.

Produits utilisés pour cette recette :
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10 commentaires:

  1. merci beaucoup sa aussi je peux manger le matin reste à chercher les fruits !
    je note je note!!!

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    1. Pour moi c'est une vraie gourmandise ! sans complexe :)

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  2. C'est une recette saine et qui paraît très gourmande: c'est l'idéal pour mes petits déj de semaine. Je vais tester de ce pas!

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    1. Tu vas devenir addict :) c'est mon cas !! et comme on peut mettre ce qu'on veut pour accommoder le porridge : pépite de chocolat, cannelle, fruits secs, fruits frais, pomme crue, compote, confiture... on ne se lasse pas !

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  3. Recette testée hier et aujourd'hui ! Je trouve l'idée du yaourt extra. C'est vrai que c'est onctueux à souhait. J'adore ! Merci

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  4. Vais essayer pour mon petit dej de demain sans les mulberries je n'en ai pas (Ange88)

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  5. Alors essayé ce matin pour mon petit dej avec les fruits et 100 ml de lait bien bon mais pas assez consistant pour mon petit dej, j'ai besoin de qq chose qui tient plus au corps j'avais tout sauf les multiberries, j'y ai mis du psyllium aussi

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    1. Tu peux doubler les doses Ange :). Les Mulberies d'UBERTI sont extras !

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  6. coucou!! je viens de le faire avec des framboises frâiches et de l'eau c vraiment bon

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  7. Mon chouchou du p'tit déj ou de la petite gourmandise du quatre heures.. Je double juste la quantité de son(du coup pas de psyllium) et je varie avec fruits ou sucre de coco et arômes noisettes grillées et caramel..addictif! Merci Spicy! :-)

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