27 avr. 2015

Repas minceur - Hamburger au poulet moelleux, frites de patate douce, compote spéculoos

Hamburger au poulet, frites de patate douce, compote spéculoos
Photo by Spicy
  • salade verte
  • 1 petite tomate
  • Cornichons
  • ketchup ou moutarde
  • 2 fromages à hamburger
  • 1 oeuf
  • graines de sésame
Pour les steaks de poulet : MOELLEUX GARANTI !
  • 2 escalopes de poulet
  • 1 oignon
  • sel et poivre
  • 1 cc de moutarde ancienne
Dans un robot, hacher l'oignon, puis mettre la 1ère escalope en morceaux, hacher encore, puis mettre la deuxième escalope mais hacher grossièrement. sortir la viande du robot et dans un saladier la mélanger avec la motarde ancienne. Saler et poivrer.
Faire 2 beaux steaks dont 1 pour large que l'autre, ils servira de base au hamburger. Dans une poêle anti-adhésive, faire saisir les steaks sur les 2 faces. Terminer la cuisson au four 7/8 min à 180° environ. Les 2 dernières minutes mettre à fondre sur les steaks les fromages à hamburger.
Pendant le temps de cuisson, préparer la salade en fines lamelles, les tomates également, les cornichons en rondelles et si vous aimez de l'oignon et du ketchup.
Monter votre hamburger et servir chaud.

Pour les frites : 1 patate douce moyenne + 1 cc d'huile d'olive. Dans un sachet congélation, mettre les patates douce coupées en frites avec l'huile, sel et poivre. Remuer bien le sac afin de répartir les aromates sur les frites. Cuire au four sur une plaque recouverte d'un papier cuisson environ 15 min si les frites ne sont pas trop épaisses.




Cuisson de l’œuf au plat au dernier moment : sur une poêle, cuire d'abord le blanc et une fois cuit mettre le jaune afin qu'il reste coulant.
Pour la verrine : fromage blanc ou yaourt ou soyourt, compote de pomme, 1 biscuit spéculoos. Superposer tous les ingrédients et émietter le biscuit spéculoos.


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11 commentaires:

  1. un joli menu équilibré et coloré !

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  2. J'ai vu cette photo et je n'ai pu m'empêcher de cliquer c'est tout simplement ultra tentant ! Et encore plus quand on voit le mot minceur qui y est associé !!! Après ça je vais manger ma pauvre semoule aux légumes et poulet ;-) Bravo

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    1. Merci ! rhooooooooooo dommage pour la semoule aux légumes... une prochaine fois !

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  3. Ooooh mais c'est très appétissant tout ça ^^

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  4. Ce commentaire a été supprimé par l'auteur.

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  5. Une belle idée pour le repas minceur

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    1. Oui c'est consistant, coloré et goûteux ! on ne manque de rien :)

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  6. quel magnifique hamburger!!! kfc peut aller se cacher bouuuhh!!! :) bref, a midi sa sera sa et je suis sure de me régaler, je viendrais quand même après la dégustation histoire de te mettre la pression ;)

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  7. Je reviens un peu tard mais mieux vaut tard que jamais lol. Ton hamburger C est une tuerie du feu de dieu. Les steack sont pas sec du tout cest super moelleux et goutu! Merci me suis casser lz ventre...lol

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