Repas minceur - Hamburger au poulet moelleux, frites de patate douce, compote spéculoos

Hamburger au poulet, frites de patate douce, compote spéculoos
Photo by Spicy

• salade verte
• 1 petite tomate
• Cornichons
• ketchup ou moutarde
• 2 fromages à hamburger
• 1 oeuf
• graines de sésame

Pour les steaks de poulet : MOELLEUX GARANTI !

• 2 escalopes de poulet
• 1 oignon
• sel et poivre
• 1 cc de moutarde ancienne

Dans un robot, hacher l'oignon, puis mettre la 1ère escalope en morceaux, hacher encore, puis mettre la deuxième escalope mais hacher grossièrement. sortir la viande du robot et dans un saladier la mélanger avec la motarde ancienne. Saler et poivrer.

Faire 2 beaux steaks dont 1 pour large que l'autre, ils servira de base au hamburger. Dans une poêle anti-adhésive, faire saisir les steaks sur les 2 faces. Terminer la cuisson au four 7/8 min à 180° environ. Les 2 dernières minutes mettre à fondre sur les steaks les fromages à hamburger.

Pendant le temps de cuisson, préparer la salade en fines lamelles, les tomates également, les cornichons en rondelles et si vous aimez de l'oignon et du ketchup.

Monter votre hamburger et servir chaud.

Pour les frites : 1 patate douce moyenne + 1 cc d'huile d'olive. Dans un sachet congélation, mettre les patates douce coupées en frites avec l'huile, sel et poivre. Remuer bien le sac afin de répartir les aromates sur les frites. Cuire au four sur une plaque recouverte d'un papier cuisson environ 15 min si les frites ne sont pas trop épaisses.

Recette frites de celeri ici 

Cuisson de l’œuf au plat au dernier moment : sur une poêle, cuire d'abord le blanc et une fois cuit mettre le jaune afin qu'il reste coulant.

Pour la verrine : fromage blanc ou yaourt ou soyourt, compote de pomme, 1 biscuit spéculoos. Superposer tous les ingrédients et émietter le biscuit spéculoos.

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