15 août 2014

Confiture allégée ou sans sucre ajouté, ça existe oui :)

Confiture de myrtilles à l'agar agar - recette ici
Photo by Spicy
Quand on fait un régime pour mincir ou quand on surveille ces apports en sucre, mais que l'on souhaite se régaler avec de bonnes tartines à la confiture... c'est possible !

Adepte du home made je vous propose ma recette de confiture à l'agar agar.

Pour changer de parfum de fruits ou si vous ne souhaitez/pouvez pas la faire vous même, Gerblé le fait pour vous.


J'ai tester les confitures Gerblé SSA (sans sucre ajouté), elles sont excellentes. Moi qui ne supporte pas les confitures habituelles tant pour tant... qu'elle hérésie !! Les confitures Gerblé sont exactement ce qu'il me faut. Un délice !

Pour 100 g la valeur énergétique n'est que de 317 kJ= 76 kcal 

Vous les trouverez au rayon diététique de votre magasin habituel, entre 2.5 € et 3 € le pot de 320 g :

Sans Sucres Ajoutés Sucres : - 93 %


Cette confiture est sans sucres ajoutés. Elle ne contient que les sucres naturellement présents dans les ingrédients comme, par exemple, les fruits. Ainsi, 1 cuillère à café ne contient que 0,4 gramme de sucres et n’apporte que 7,6 kcal. Maltitol/sucralose: impact réduit sur la glycémie 

La consommation d’aliments contenant du maltitol et du sucralose en remplacement du sucre entraîne une hausse du glucose sanguin plus faible qu’avec les mêmes aliments contenant du sucre. 


Plusieurs parfums : myrtilles, abricots ou fraises !

Composition et valeurs moyennes
Pour un pot de  320 g
Abricots (50%), fibres : dextrine de blé, édulcorant (sirop de maltitol, Sucralose), gélifiant : pectine, acidifiant : acide citrique, correcteur d'acidité : citrate de calcium, antioxygène : acide ascorbique, conservateur : sorbate de potassium 

* par rapport à une confiture classique 

Analyses Moyennes (pour 100 g) 

  • Valeur énergétique : 317 kJ= 76 kcal 
  • Matières grasses = 0,2 g 
  • Dont Acides gras saturés = 0 g 
  • Glucides = 14,6 g 
  • Dont Sucres = 4 g 
  • Polyols = 8,9 g 
  • Fibres alimentaires = 12 g 
  • Protéines = 0,4 g 
  • Sel = 0,12 g

4 commentaires:

  1. C'est une bonne idée
    Je vais le tester demain
    Merci pour cette jolie recette

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  2. moi j'aimerais bien une recette de confiture sans sucre du tout maison tu peu me faire bichette stp!!

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  3. C'est le cas Mickette c'est de l'édulcorant si on veut ou selon le sucré du fruit, rien.

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  4. donc j'ais des fraises et de l'argar et de l'édulcorant pour diabétiques (hermeseta) sa devrais le faire bizzzzz

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