31 mai 2016

Muffins (ou cake) hyper protéinés

Muffins (ou cake) hyper protéinés
Photo by Spicy
à noter que la farine de pois chiche contient 19g/100g de protéines


Dans une jatte, mélanger les poudres. Dans un bol faire fondre l'huile de coco si elle est figée. Dans le bol ajouter le soyourt et la compote et mélanger, mettre les oeufs et mélanger. Mélanger les deux préparations.
Mettre dans des alvéoles à muffin et au four environ 15-20 min environ à 180° four préchauffé. Attention ils doivent rester souples donc ne prolongez pas la cuisson au risque qu'ils sèchent.

Pour la crème au dessus : 1 soyourt + 1cs de whey
Pour le décors : cacao dégraissé sans sucre + fraises




Farine de Pois Chiches Bio sans gluten 500g



7 commentaires:

  1. Bonjour le whey performance est il compatible ig bas?
    Merci

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  2. Ils auraient été les bienvenus à ma table de petit-déj ces muffins.

    RépondreSupprimer
  3. Bonjour cette recette est elle ig bas?
    Merci

    RépondreSupprimer
  4. Bonjour
    Le whey est il compatible ig bas?
    Merci

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Oui la whey c'est de la protéine donc oui c'est IG bas :)

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  5. Bonjour et merci pour votre réponse.
    Celle que vous utilisez est à la crème, donc ig bas, GP et PL?
    Merci encore.

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    Réponses
    1. Je dirais GP car il n'y a pas de lipides
      Concentré de protéines de lactosérum (89,6%), isolat de protéine de lactosérum (5%), Arôme, Epaississant (Gomme de guar, Xanthane), Poudre de cacao maigre (1%), Agent de démoulage (Silice), Emulsifiant (Lécithine de soja), Edulcorant (Sucralose)

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