3 avr. 2016

Burger de boulgour - recette en vidéo

Burger de boulgour
Photo by Spicy
Pour 3 burgers :
  • 150 g de boulgour Markal pesé cru à cuire dans de l'eau salée
    environ 15 min.
  • 2 oeufs
  • 200 g de pois chiches cuits
  • 1/2 citron (en extraire le jus)
  • sel et poivre
  • 3 cs de petits pois cuits
  • persil plat de préférence
Mixer les pois chiche avec 1 œuf, le persil et le jus de citron. Mélanger cette purée avec le boulgour et l'autre œuf. Faire vos galette et farinez les. Les faire dorer dans une poêle chaude avec un peu de beurre. Puis les cuire 10 min à 180°. Garnir vos burger avec de l'avocat, tomate, graines germées, autre... vous mettrez ce que vous aimez, fromage, saumon, steack, tofu... Moi j'ai mis dedans en plus du houmous, recette ici. Un peu dessus aussi avec des graines de courge et de sésame.





Produits utilisés :


Autre idée avec pois chiches : Le houmous


10 commentaires:

  1. Super idée !!! On doit pouvoir les faire au quinoa, non ????
    :-)

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    1. Oui tout à fait ! quinoa rouge ça doit faire un effet boeuf :)

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  2. oh oh ça me plait ça!!!
    Je vais remplacer ton boulgour par de la semoule d'orge mondé et hop! plat PL!! miam miam!! merci!!!

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    Réponses
    1. Oui Gilda de la semoule d'orge mondée parfait ou alors du quinoa tien !

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  3. C'est quoi ce qu'on voit sous les graines de courge Spicy?
    Cette petite galette?

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  4. Je n'avais pas vu ta vidéo!! c'est génial! bravo!
    Vrai travail de pro!
    ça y est! la recette est prévue la semaine prochaine!! hi hi hi!! je te dirai! bisous

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  5. Help spicy!! je suis en train de le faire et je vois qu'il y a des petits pois!! mais on ne les voit plus dans la préparation de ta recette!!
    Tu les intègres à quel moment??? merciiiiiiiiiiiiiiii

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