10 févr. 2015

Moules au wasabi et gingembre

Moules au wasabi
Photo by Spicy
  • Des moules 1 litre pour 2 personnes environ
  • Du wasabi (poudre ou pate)
  • Un bout de gingembre râpé
  • Du vin blanc (2 verres)
  • Des graines de moutarde
  • Du persil

Nettoyer les moules. Dans une casserole haute, les cuire avec un peu de vin blanc, le gingembre râpé et du persil haché. Lorsqu'elles sont ouverte, les sortir et filtrer le jus. Mélanger le jus avec du wasabi, remettre les moules et les mélanger. Servir aussitôt avec des graines de moutarde par dessus.

Poudre de wasabi 30g S&BPâte de wasabi en tube 43g S&B


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