Linguine de konjac et amarante aux petits pois, asperges et parmesan

Linguine de konjac aux petits pois, asperges et parmesan
Photo by Spicy

• Linguine au konjac Kalys Gastronomie
• 2 asperges
• 2 cs de petits pois frais ou surgelé
• 1 cs de crème fraîche
• sel
• poivre
• 1 gousse d'ail
• 1 cs de parmesan (facultatif)

Couper les asperges en petites rondelles, et les cuire al denté à l'eau salée pendant 6 min. Rincer et immédiatement à l'eau très froide pour garde la couleur verte. Cuire les linguine à l'eau bouillante 3-4 min, al dente. Égoutter. Dans une poêle, mettre 1 peu d'huile (1 cc) et faire revenir 1 gousse d'ail râpée, rectifier l'assaisonnement. Mettre la crème et tout le reste. Faire sauter et servir bien chaud.

                   

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