Pour 12 cookies (j'en ai mangé avant photo) :
- 2 cs de poudre d'amande
- 2 cs de flocons d'avoine
- 2 cs d'amandes hachées grossièrement (une vingtaine) ou des noisettes
- 1 cs de dattes coupées en petits morceaux (soit 7-8 petites dattes)
- 1 belle cs de purée d'oléagineux (j'ai pris de la purée de cacahuète mais amande c'est bien aussi)
- 5 g de levure sans phosphate
- 1/2 yaourt végétal
Mélanger le tout, faire des petits tas sur une plaque recouverte de papier cuisson, aplatir un peu avec le dos d'une cs que vous trempez dans l'eau pour pas que la pâte colle, enfourner à 180 ° four préchauffé pendant 12-15 min, surveillez.
Produit utilisé
