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| Gaufres salées pomme de terre et poireaux - Photo by Spicy |
- 4 pommes de terre moyennes cuites en robe des champs (eau salée)
- 2 oeufs
- Fromage râpé environ 100 g
- Poireaux émincés cuits
- sel et poivre
- 2 cs de farine
- 1/2 cc de levure à gâteau
Ecraser les pommes de terre, ajouter les œufs, la farine, la levure et le fromage. Cuire dans un appareil à gaufres. Déguster avec une salade verte ou mettre une tranche de saumon par dessus afin de faire une présentation un peu plus festive.
Bon appétit !
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