Salade de courgette râpée aux noix

• 1/2 courgette par personne
• 1 cc d'huile de noix
• 3 noix
• 1 cc d'huile de noix
• Vinaigre balsamique
• sel
• poivre

Râper la courgette pas trop finement juste avant de la consommer. Préparer la sauce vinaigrette avec 1 cc d'huile de noix, sel, poivre et vinaigre balsamique (blanc ou brun).

Menu complet ici : Galette sarrasin, salade de courgette aux noix, mozza tomate

Galette de sarrasin, tomates mozza, salade de courgette aux noix
Photo by Spicy