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8 janv. 2014

Sauce césar pour salade

Sauce César
Photo by Spicy

  • 1 fromage Dukan St Pierrellin* ou un peu de parmesan rapé
  • 10 cl de lait écrémé
  • 5 cl de vinaigre balsamique blanc ou de cidre
  • 100 g de tofu soyeux mixé ou 1 yaourt soja
  • 1 cc de moutarde de Dijon
  • 1 cc de moutarde à l'ancienne (facultatif)
  • Sel et poivre
  • 1 gousse d'ail râpée

Si possible à préparer 1 h avant pour que l'ail prenne bien dans la sauce. Mélanger tous les ingrédients sauf le st pierrellin qui est à écraser à la fourchette et à incorporer ensuite. Saler et poivrer.

 * c'est un fromage à 1 % de MG type St Félicien
à

3 commentaires:

  1. Auré8 janvier 2014 à 21:20

    Mon com a disparu !
    Tu le trouves où ce fromage ? Car avec 1% de MG cette recette est aussi bien pl que gp !

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  2. Bienvenue Chez Spicy8 janvier 2014 à 21:23

    Je force pas sur le gras dans mes recette j'ai donc laissé les ingrédients originaux (se sont des recettes dukan à la base mais pas que). Si on veut on met du parmesan :)
    Le fromage dukan c'est essentiellement dans les géant casino et quelques Auchan mais il est difficile à trouver ce fromage.

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