Purée de panais à la cannelle

Purée de panais à la cannelle

• Panais (quantité en fonction du nombre de personnes)
• Cannelle en poudre (à votre goût)
• 1 peu de lait (pour aider à mixer en purée)
• ou crème liquide
• Graines de pavot pour la déco et le craquant

Éplucher le panais, le couper en cubes. Cuire à l'eau bouillante salée jusqu'à qu'il soit tendre. Mixer le panais avec un peu de lait ou de crème liquide. Au moment de servir saupoudrer de cannelle et de graines de pavot.