Recette des copinautes - cheesecake de Laetitia Vénus

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Cheesecake de Laetitia Vénus à la ricotta

Pour 3 cheesecakes ( 5cm sur 5cm)

Pour la base biscuitée :
55 gr de poudre d'amande
20 gr de son d'avoine
2 cas de blanc d'oeuf liquide  (garder le jaune pour l'appareil)
2 cas de fructose
arôme noix de coco

Tout mélanger et mettre au fond des socles.

Pour l'appareil a cheesecake :
250gr de ricotta 
3 cas de creme de soja
1 oeuf + 1 jaune
fructose (quantité au choix)
1 cas de noix de coco en poudre
arôme noix de coco (vahiné)

Fouettez ensemble tous les ingrédients et versez sur la base biscuitée. Mettre au four a 150° pendant 55 minutes. Réservez au frais 12h.

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