Pizza norvégienne terre mer IG bas

Garniture terre mer :

• Saumon fumé
• Chorizo st Agaume (allégé en graisse) ou bacon de volaille allégé 
• Fromage allégé j'ai pris du chèvre
• Graines de pavot
• 1 œuf au plat (facultatif)
• Origan frais ou sec ou autre herbe (aneth, sarriette...)

Crème à l'oignon :

• 1 oignon
• 10 cl crème fraîche ultra légère
• 1 cc d'huile d'olive
• Sel
• Poivre

Pour la pâte  : Pizza avec pâte à la farine d'orge

Préparation de la sauce à l'oignon : Mouliner l'oignon au robot. Le mettre à suer dans une poêle avec l'huile d'olive en remuant constamment. Quand il est fondu et qu'il caramélise un peu, mettre la crème fraîche. Saler et poivrer. Préparer la pâte à pizza. Garnir la pizza et mettre au four à 180° pendant 10-15 min sans le formage que vous mettrez à fondre 5 min avant la fin. Décorer avec des graines de pavot. Possibilité de rajouter en garniture un œuf au plat.

Pour 1 personne gourmande ou 2 parts.