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Clafoutis aux cerises
Photo by Spicy
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Pour 8 à 10 personnes
- 500g de cerises bien noires
- 110 g de farine (si IG bas farine complète)
- 4 œufs
- Extrait de vanille
- 50 cl de crème liquide
- 10 cl de lait
- 90 g de sucre de coco
- Préchauffez le four à 200 degrés
- Beurrer et fariner un moule à gâteau
- Poser les cerises au fond
- Au robot vitesse haute monter en mousse les œufs le sucre la l’extrait de vanille
- Cela va tripler de volume
- Ajouter la farine et mélanger vitesse normale.
- Verser la crème et le lait et mélanger de nouveau.
- Verser l’appareil sur les cerises
- Enfourner 40 min
- Laisser refroidir et mettre au réfrigérateur
- Déguster frais
